1. Préparer le Potimarron

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et découpez le potimarron en petits cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de muscade. Faites rôtir au four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient tendres.

2. Préparer la Garniture

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour bien mélanger les saveurs.

3. Monter les Lasagnes

Dans un plat à gratin, disposez une première couche de feuilles de lasagnes, suivie d’une couche de potimarron rôti, d’une couche de crème à l’oignon, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé. Répétez ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une bonne couche de fromage râpé pour un gratiné parfait.

4. Gratiner au Four

Enfournez les lasagnes dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

5. Dégustation

Sortez les lasagnes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez ce plat réconfortant d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.