Boulettes de Poulet Moelleuses en Sauce Crémeuse au Poivre 🥘🐔

Ces Boulettes de Poulet Moelleuses en Sauce Crémeuse au Poivre sont parfaites pour un repas réconfortant et savoureux. La sauce au poivre relevée et onctueuse accompagne à merveille les boulettes de poulet tendres. Ce plat est idéal pour un dîner rapide et délicieux, que ce soit avec des pâtes, du riz ou des légumes.

Ingrédients :

Pour les boulettes :

• 500 g de blanc de poulet haché
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 oignon, finement émincé
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• Sel, poivre

Pour la sauce :

• 20 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de poivre moulu (ajustez selon vos goûts)
• 10 cl de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel

Ustensiles nécessaires :

• Une grande poêle
• Un bol pour mélanger les boulettes
• Une cuillère en bois pour remuer la sauce

Étapes pour préparer les Boulettes de Poulet Moelleuses :

1. Préparer les boulettes de poulet :
   Dans un grand bol, mélangez le poulet haché avec l’œuf, la chapelure, l’ail haché, l’oignon émincé et le persil. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Formez des petites boulettes de la taille d’une noix en roulant la préparation entre vos mains.
2. Cuisson des boulettes :
   Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Déposez les boulettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement pour qu’elles dorent de manière uniforme. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et réservez.
3. Préparer la sauce au poivre :
   Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe de beurre, puis le poivre moulu. Faites revenir le poivre pendant environ 1 minute pour libérer ses arômes. Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et laissez réduire légèrement à feu moyen. Incorporez la crème liquide, salez à votre goût et laissez mijoter doucement pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
4. Assembler le plat :
   Remettez les boulettes de poulet dans la poêle avec la sauce crémeuse. Laissez mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien et que les boulettes s’imprègnent de la sauce.
5. Servir :
   Servez ces délicieuses boulettes de poulet avec des pâtes, du riz ou des légumes cuits à la vapeur. Pour une touche finale, parsemez le plat de persil frais haché avant de déguster.

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Astuces et Variantes :

• Variante épicée : Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne dans la sauce pour un coup de piquant supplémentaire.
• Accompagnements : Ce plat se marie très bien avec des tagliatelles fraîches, du riz basmati ou même une purée de pommes de terre pour un repas plus consistant.
• Légumes : Ajoutez des légumes cuits à la vapeur ou sautés, comme des épinards ou des haricots verts, pour une touche de fraîcheur et d’équilibre.

Conservation :

Ces boulettes de poulet peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les doucement à la poêle avec un peu de sauce pour qu’elles restent tendres et juteuses.

Conclusion

Ces Boulettes de Poulet Moelleuses en Sauce Crémeuse au Poivre sont un plat simple à réaliser, mais incroyablement savoureux. Parfait pour un repas familial ou entre amis, ce plat réconfortant saura plaire à tout le monde avec sa sauce crémeuse et son goût relevé.

Appel à l’action

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FAQ

1. Puis-je utiliser une autre viande que le poulet ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, du veau ou même du porc haché. Vous pouvez également utiliser du poulet haché de dinde pour une option plus légère.

2. La sauce est-elle très poivrée ?
La quantité de poivre peut être ajustée selon vos préférences. Si vous n’aimez pas les sauces trop relevées, réduisez simplement la quantité de poivre ou utilisez un mélange de poivres plus doux.

3. Puis-je préparer les boulettes à l’avance ?
Absolument. Vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de les cuire. Vous pouvez également congeler les boulettes crues et les faire cuire directement depuis leur état congelé, en prolongeant un peu le temps de cuisson.

4. Comment puis-je épaissir la sauce si elle est trop liquide ?
Si la sauce est trop liquide, laissez-la mijoter un peu plus longtemps pour qu’elle réduise. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de fécule de maïs mélangée à un peu d’eau froide pour l’épaissir rapidement.

5. Avec quels accompagnements servir ces boulettes ?
Ces boulettes se marient très bien avec des pâtes, du riz ou une purée de pommes de terre. Vous pouvez également les accompagner de légumes grillés ou d’une salade pour un repas équilibré.