Ingredients
Scale
- 200g de jambon coupé en dés 🍖 : Apporte une texture et une saveur salée parfaite pour ce cake.
- 150g de gruyère râpé 🧀 : Pour un goût savoureux et un fondant irrésistible.
- 200g de farine : La base de la pâte qui assure la texture moelleuse.
- 4 œufs 🥚 : Pour une structure légère et aérée.
- 100ml de lait 🥛 : Apporte de l’humidité à la pâte.
- 100ml d’huile d’olive : Ajoute de la souplesse et une saveur douce.
- 1 sachet de levure chimique : Pour garantir une belle levée du cake.
- Sel, poivre : Pour l’assaisonnement selon vos goûts.
Instructions
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le cake ne colle.
- Préparer les ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, une pincée de sel et du poivre selon vos goûts. Cette étape permet de bien répartir la levure dans la pâte pour une levée homogène.
- Préparer les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Vous pouvez utiliser un fouet pour obtenir un mélange bien homogène.
- Assembler la pâte : Incorporez progressivement les ingrédients secs (farine, levure) dans le mélange liquide (œufs, lait, huile). Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Ajouter le jambon et le fromage : Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez doucement pour bien répartir les morceaux dans l’ensemble du cake.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Lissez la surface avec une spatule si nécessaire. Enfournez pendant environ 40 minutes. Le cake est prêt lorsque la surface est bien dorée et qu’une lame de couteau plantée au centre en ressort propre.
- Repos et Service : Laissez le cake refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler. Servez-le tiède ou froid, selon vos préférences, accompagné d’une salade verte ou en tranches à l’apéritif.
Notes
Conseils pour un Cake Parfait
- Ne pas trop mélanger la pâte : Lorsque vous incorporez les ingrédients secs, mélangez juste assez pour que tout soit bien amalgamé. Cela permet de garder la pâte légère et moelleuse.
- Ajouter des épices : Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym, du basilic ou de l’origan dans la pâte.
- Personnaliser les garnitures : N’hésitez pas à remplacer le jambon par du poulet fumé, du bacon ou des légumes comme des courgettes ou des tomates séchées pour varier les plaisirs.