Description
Un plat réconfortant de boulettes de porc tendres, nappées d’une sauce tomate riche et recouvertes de fromage fondant. Cette casserole à l’italienne, gratinée au four, est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. 🍝🧀🍅
Ingredients
Scale
- 500 g de porc haché
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
- 1 pot de sauce tomate (environ 400 g)
- 200 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- Feuilles de basilic frais, pour garnir
Instructions
- Préparer les boulettes : Dans un grand bol, mélanger le porc haché, l’œuf, la chapelure, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre. Former des boulettes de la taille d’une noix.
- Cuire les boulettes : Faire revenir les boulettes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Réserver.
- Assembler la casserole : Dans un plat allant au four, verser la moitié de la sauce tomate. Disposer les boulettes par-dessus, puis recouvrir avec le reste de la sauce tomate.
- Ajouter les fromages : Saupoudrer de mozzarella râpée et de parmesan.
- Gratiner au four : Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servir : Garnir de feuilles de basilic frais et servir immédiatement, accompagné de pâtes ou de pain croustillant.