Description
Un plat réconfortant et délicieux où la tendreté du poulet se combine parfaitement avec la douceur des poivrons et la richesse de la mozzarella fondue
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 2 poivrons rouges, en lanières
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 200 g de mozzarella, coupée en rondelles
- 400 g de tomates pelées et concassées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre à votre goût
- Feuilles de basilic pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les poivrons et faites sauter pendant quelques minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter doucement.
- Placez les filets de poulet dans un plat à gratin et recouvrez-les du mélange de poivrons.
- Disposez les rondelles de mozzarella par-dessus.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la mozzarella bien dorée.
- Servez chaud, garni de basilic frais.
Notes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4
Keywords: Suprêmes de Poulet