Description
Voici une manière inventive d’utiliser du pain français pour créer une sorte de pizza gourmande. Cette recette rapide combine le goût riche du pesto, la douceur des tomates cerises, et la texture fondante de la mozzarella pour un repas délicieux en un rien de temps.
Ingredients
Scale
- 1 baguette française, coupée en deux sur la longueur
- 150 g de blanc de poulet cuit, coupé en petits morceaux
- 120 g de pesto au basilic
- 120 g de mozzarella, râpée
- Une dizaine de tomates cerises, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Sel, poivre
- Feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Tartinez chaque moitié de pain avec le pesto, en veillant à bien couvrir toute la surface.
- Disposez les morceaux de poulet sur le pain, puis ajoutez les tomates cerises.
- Parsemez généreusement de mozzarella râpée, puis de parmesan.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, et ajoutez quelques flocons de piment si vous aimez les plats épicés.
- Placez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
- Sortez du four, garnissez de feuilles de basilic frais, puis coupez en tranches pour servir immédiatement.
Notes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 4