Description
Le Cabillaud Épicé au Poireau et Lait de Coco est une création culinaire qui ravira ceux qui cherchent à éveiller leurs papilles avec des saveurs à la fois douces et piquantes. Idéal pour un dîner raffiné ou un repas de semaine rapide, ce plat est aussi nutritif que délectable.
Ingredients
Scale
- 3 poireaux : choisis pour leur douceur lorsqu’ils sont cuits, formant une base aromatique.
- 4 portions de filet de cabillaud : choisissez des filets frais pour une texture parfaite.
- 200 mL de lait de coco : pour une sauce onctueuse qui enrobe délicieusement le poisson.
- Épices : cumin, curcuma, coriandre, gingembre moulu, et sel, qui ensemble offrent un profil aromatique chaud et invitant.
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C pour garantir une cuisson optimale.
- Préparer les poireaux en les nettoyant et en les coupant finement, puis les étaler dans le plat à four.
- Disposer les filets de cabillaud sur le lit de poireaux, et verser le lait de coco.
- Assaisonner chaque filet avec les épices pour infuser le poisson de leurs saveurs puissantes.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le poisson soit parfaitement cuit.