Les verrines aux œufs durs au thon et à l’avocat sont une entrée savoureuse et équilibrée, parfaite pour toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner en famille, un pique-nique ou un apéritif entre amis, cette recette simple et rapide saura séduire tous les palais. Dans cet article, nous vous dévoilons tous les secrets de cette recette gourmande et saine, ainsi que des astuces pour la personnaliser selon vos goûts.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une option rapide et nutritive. Les œufs apportent des protéines de haute qualité, tandis que l’avocat offre de bonnes graisses et des fibres. Le thon ajoute une touche de mer et complète parfaitement ce duo. De plus, ces verrines sont faciles à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Ingrédients et Instructions
Ingrédients
- 4 œufs durs
- 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g)
- 1 avocat mûr
- Jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre
- Ciboulette ciselée (facultatif)
Instructions
- Écrasez les œufs durs à la fourchette dans un bol.
- Ajoutez le thon égoutté et émietté, ainsi que la mayonnaise. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, écrasez l’avocat avec le jus de citron, du sel et du poivre.
- Dans des verrines, alternez des couches de préparation au thon et à l’avocat.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Garnissez de ciboulette ciselée avant de servir, si désiré.
Temps de Préparation et Portions
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps total : 45 minutes (incluant le temps de réfrigération)
- Portions : 4 verrines
- Calories : 180 kcal
Équipement de Cuisine Nécessaire
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- Un bol pour écraser les œufs
- Un bol pour préparer l’avocat
- Une fourchette
- Des verrines pour le dressage
- Un réfrigérateur
Astuces et Variantes
Astuces
- Œufs durs parfaits : Pour des œufs durs parfaits, placez-les dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 10 minutes. Plongez-les ensuite dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson.
- Préparer à l’avance : Vous pouvez préparer les couches de thon et d’avocat à l’avance et les réfrigérer séparément. Assemblez les verrines juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.
Variantes
- Avec du yaourt grec : Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec.
- Ajout de légumes : Ajoutez des petits morceaux de tomates cerises ou de concombre pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Herbes et épices : Expérimentez avec des herbes fraîches comme le basilic ou le persil, ou ajoutez une pincée de paprika pour une saveur plus intense.
Conservation des Restes
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Veillez à bien couvrir les verrines pour éviter que l’avocat ne s’oxyde et ne devienne brun.
Accords Mets et Vins
Ces verrines se marient parfaitement avec un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé. Pour un accord sans alcool, optez pour une eau pétillante avec une touche de citron ou une limonade maison.
FAQ
Puis-je utiliser du thon en conserve à l’huile ?
Oui, vous pouvez utiliser du thon en conserve à l’huile, mais veillez à bien l’égoutter pour éviter que les verrines ne soient trop grasses.
Puis-je préparer cette recette sans œufs ?
Oui, pour une version sans œufs, vous pouvez remplacer les œufs durs par des pois chiches écrasés ou des haricots blancs pour maintenir une texture similaire.
Combien de temps à l’avance puis-je préparer ces verrines ?
Il est préférable de préparer les verrines le jour même pour une fraîcheur optimale, mais vous pouvez préparer les ingrédients séparément et les assembler juste avant de servir.
Conclusion et Appel à l’Action
Essayez cette recette de verrines aux œufs durs au thon et à l’avocat pour votre prochain repas et régalez vos invités avec cette entrée légère et savoureuse. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille, et de vous abonner à notre blog pour plus de délicieuses recettes et astuces culinaires.
