Introduction
Découvrez l’irrésistible Gâteau Roulé au Kinder, une recette qui enchantera tous les palais, des plus jeunes aux amateurs de douceurs réconfortantes. Ce dessert combine la douceur du chocolat Kinder avec la texture aérienne d’un biscuit roulé, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Idéal pour les goûters d’anniversaire ou les fins de repas festifs, ce gâteau promet de devenir le clou du spectacle.
Histoire et Origine
Le gâteau roulé, aussi connu sous le nom de “roulade”, trouve ses racines en Europe, où il est apprécié depuis des siècles. La version au chocolat Kinder est une adaptation moderne qui utilise les célèbres barres chocolatées créées en Italie en 1968. Ces chocolats, aimés à travers le monde, apportent une touche de nostalgie et de modernité à ce dessert traditionnel.
Ingrédients Nécessaires
- 200g de beurre (doux, à température ambiante)
- 200g de sucre (fin)
- 200g de farine (tamisée)
- 4 œufs (frais, de taille moyenne)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 130g de chocolat Kinder Maxi (haché finement)
- 40g de crème liquide entière (froide)
Préparation du Gâteau Temps de Préparation: 20 minutes Temps de Cuisson: 20 minutes Temps Total: 1 heure 10 minutes Calories: 495 kcal par portion Portions: 8
- Préparation de la pâte:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajoutez progressivement le beurre fondu tout en mélangeant.
- Incorporez la farine, la levure chimique, et la vanille en remuant délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Étalez la pâte uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuisson et montage:
- Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce que le biscuit soit doré et ferme au toucher.
- Démoulez immédiatement sur un torchon humide, roulez délicatement avec le torchon, puis laissez refroidir pendant 10 minutes.
- Préparation de la ganache au Kinder:
- Dans un récipient adapté au micro-ondes, faites fondre le chocolat Kinder Maxi, en chauffant par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque session.
- Chauffez la crème liquide sans la bouillir, puis versez-la progressivement sur le chocolat fondu en mélangeant énergiquement avec une spatule jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
- Couvrez la ganache d’un film plastique au contact et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Finition:
- Déroulez délicatement le gâteau, étalez la ganache de manière uniforme, puis roulez-le à nouveau.
- Réfrigérez le gâteau roulé pendant 20 minutes avant de servir.
- Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et décorez avec des filets de Nocciolata Bianca pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Conclusion Ce Gâteau Roulé au Kinder est bien plus qu’un simple dessert, c’est une véritable œuvre d’art culinaire qui ravira vos invités et ajoutera une touche de magie à vos occasions spéciales. Chaque bouchée de ce délicieux roulé vous transporte dans un univers où le chocolat est roi.
Avec Quoi Servir le Gâteau Roulé au Kinder
Servir le Gâteau Roulé au Kinder est un moment de pur plaisir, et pour rendre ce moment encore plus spécial, voici quelques suggestions d’accompagnements qui complèteront à merveille votre dessert :
- Crème Anglaise : Une sauce légère et vanillée qui se marie parfaitement avec le chocolat intense du gâteau.
- Glace à la Vanille : Pour un contraste de température et de texture, servez une boule de glace à la vanille à côté du gâteau.
- Fruits Frais : Des tranches de fraises ou des framboises ajoutent une touche de fraîcheur et une légère acidité qui balance la richesse du chocolat.
- Coulis de Framboise : Un filet de coulis peut décorer l’assiette et ajouter une saveur fruitée.
- Café ou Thé : Une boisson chaude est le compagnon traditionnel du dessert, aidant à intensifier les saveurs chocolatées.
FAQ sur le Gâteau Roulé au Kinder
Q : Peut-on préparer le gâteau à l’avance ? R : Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l’avance. Gardez-le roulé et non garni dans un film plastique au réfrigérateur. Garnissez-le le jour de la dégustation pour en assurer la fraîcheur.
Q : Quelles alternatives au chocolat Kinder puis-je utiliser ? R : Vous pouvez utiliser tout type de chocolat que vous préférez, comme du chocolat au lait, du chocolat noir, ou même un mélange de chocolats pour une saveur unique.
Q : Comment éviter que le gâteau ne se brise lorsqu’on le roule ? R : Assurez-vous de rouler le gâteau alors qu’il est encore chaud et souple. Utiliser un torchon humide aide également à prévenir les fissures et facilite le roulage.
Q : Peut-on ajouter des noix ou d’autres éléments croquants à la recette ? R : Absolument, ajouter des noix hachées, des amandes effilées ou des pépites de chocolat à la pâte ou à la garniture peut ajouter une texture agréable et un goût supplémentaire.
Q : Ce gâteau convient-il aux végétariens ? R : Oui, cette recette est végétarienne. Toutefois, elle contient des œufs et des produits laitiers, donc elle n’est pas adaptée pour les végétaliens.
Ces suggestions et réponses vous aideront à rendre votre expérience avec le Gâteau Roulé au Kinder encore plus mémorable et délicieuse.