Découvrez la recette parfaite pour un apéritif ou un petit-déjeuner spécial : nos Muffins au Jambon de Dinde et Kiri. Cette recette combine la douceur du fromage Kiri fondant avec le goût savoureux du jambon de dinde, le tout enrobé d’une pâte moelleuse et aromatisée. Suivez nos instructions détaillées pour réussir à tous les coups des muffins irrésistibles.
Ingrédients :
- 150 g de farine : La base de nos muffins, pour une texture aérée et légère.
- 30 g de parmesan râpé : Ajoute une note savoureuse et légèrement salée.
- 6 cubes de fromage Kiri : Pour un cœur crémeux et fondant.
- 2 œufs : Essentiels pour lier la pâte et lui donner du corps.
- 130 ml de lait écrémé : Rend la pâte onctueuse sans alourdir.
- 2 cuillères à café d’huile : Pour une pâte moelleuse et non collante.
- 150 g de jambon de dinde : Finement coupé, il offre une saveur délicate et peu grasse.
- Sel et poivre au goût : Pour relever et équilibrer les saveurs.
Instructions de Préparation :
- Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C, garantissant une cuisson uniforme des muffins.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez vigoureusement la farine, l’huile et les œufs. Incorporez progressivement le lait, en fouettant constamment pour éviter les grumeaux, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Assaisonnement : Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Intégrez le parmesan râpé à la préparation et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Ajout du jambon : Coupez le jambon de dinde en petits dés. Incorporez ces dés à la pâte, distribuez uniformément pour que chaque bouchée soit savoureuse.
- Préparation des moules : Utilisez des moules à muffins graissés ou des caissettes en papier pour faciliter le démoulage. Répartissez la pâte dans chaque compartiment du moule.
- Insertion du Kiri : Découpez les cubes de Kiri en petits morceaux. Placez deux morceaux au centre de chaque muffin, enfonçant légèrement pour qu’ils soient bien enveloppés par la pâte.
- Cuisson : Enfournez les muffins pendant 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson jusqu’à ce que les muffins prennent une belle couleur dorée et que la surface soit légèrement gonflée et ferme au toucher.
Détails Nutritifs et Servi :
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 25 minutes
- Temps Total : 40 minutes
- Calories : 220 kcal par muffin
- Portions : 12 muffins
Ce plat peut être servi chaud, idéalement sorti du four, pour apprécier le cœur fondant de Kiri qui contraste magnifiquement avec la texture ferme des muffins. Parfait pour un brunch, ces muffins se dégustent aussi lors d’une réception, accompagnés d’une salade verte ou de fruits frais pour un repas équilibré.
La combinaison de jambon de dinde et de fromage Kiri crée une expérience gustative unique, rendant cette recette incontournable pour ceux qui cherchent à allier goût et santé. Grâce à la simplicité de sa préparation et à la richesse de ses saveurs, ce plat est non seulement délicieux mais aussi parfait pour impressionner vos invités sans effort.
Avec quoi servir les Muffins au Jambon de Dinde et Kiri
Ces muffins savoureux se marient parfaitement avec une variété d’accompagnements pour enrichir votre repas ou votre table de brunch. Voici quelques suggestions idéales pour les servir :
- Salade Verte : Une salade légèrement assaisonnée avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique complète à merveille la richesse des muffins.
- Soupe de Légumes : Servez vos muffins avec une soupe maison, comme un velouté de tomates ou une crème de courgettes, pour un repas réconfortant.
- Fruits Frais : Pour un brunch, accompagnez les muffins de fruits frais coupés, tels que des tranches de melon, des baies ou des morceaux de pomme, ajoutant une touche de fraîcheur.
- Compote de Pommes : Une petite touche sucrée comme une compote de pommes maison peut équilibrer le salé du jambon et du fromage.
- Pickles ou Olives : Pour un côté plus piquant, servez les muffins avec des pickles ou une sélection d’olives variées.
FAQ sur les Muffins au Jambon de Dinde et Kiri
Q : Peut-on préparer ces muffins à l’avance ?
R : Absolument, ces muffins peuvent être préparés la veille. Gardez-les au réfrigérateur et réchauffez-les légèrement au four avant de servir pour redonner à la pâte toute sa moelleusité et son cœur de Kiri tout son fondant.
Q : Quelles alternatives peut-on utiliser à la place du jambon de dinde ?
R : Le jambon de dinde peut être facilement remplacé par du jambon de poulet, du bacon pré-cuit ou même des alternatives végétariennes comme des dés de tofu fumé ou des morceaux de légumes grillés.
Q : Comment savoir si les muffins sont bien cuits ?
R : Les muffins sont prêts lorsque leur surface est dorée et qu’ils sont bien gonflés. Un testeur ou une pointe de couteau inséré au centre du muffin doit ressortir propre, sans trace de pâte humide.
Q : Comment conserver les muffins restants ?
R : Les muffins se conservent jusqu’à trois jours dans un conteneur hermétique au réfrigérateur. Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez également les congeler et les réchauffer au four ou au micro-ondes.
Q : Ces muffins sont-ils adaptés aux enfants ?
R : Ces muffins sont parfaits pour les enfants grâce à leur taille pratique et leur goût doux. Assurez-vous simplement de vérifier les allergies potentielles, notamment au lait et aux œufs.
Avec ces suggestions et réponses aux questions fréquentes, vous êtes prêt à préparer et à servir vos muffins au jambon de dinde et Kiri de manière qui plaira à tous vos convives.
Conclusion :
N’attendez plus pour préparer ces délicieux muffins qui sauront ravir les papilles de vos convives. Faciles à préparer, ils constituent une excellente option pour toutes les occasions.