Introduction
Plongez dans l’univers des saveurs irrésistibles avec notre recette exclusive de cookies au Kinder Bueno. Ces délices croquants sont le fruit d’une alchimie parfaite entre le croquant du biscuit et le fondant du chocolat Kinder Bueno. Notre recette se distingue par son caractère gourmand et sa texture inimitable.
Histoire du Kinder Bueno
Le Kinder Bueno, cette confiserie emblématique, a été créée en Italie dans les années 90. Connu pour son cœur fondant de noisette enrobé de chocolat au lait, il a conquis le cœur des gourmands du monde entier. Notre recette de cookies s’inspire de cette tradition chocolatière pour offrir une expérience gustative unique.
Ingrédients
- 200g de Kinder Bueno
- 150g de beurre
- 120g de sucre roux
- 50g de sucre blanc
- 1 œuf entier + 1 jaune
- 220g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 100g de noisettes hachées
Préparation des cookies au Kinder Bueno
- Préparation des ingrédients Congelez les Kinder Bueno au préalable pour faciliter la découpe et éviter qu’ils ne fondent lors de la cuisson des cookies.
- Création de la pâte Battez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez l’œuf et le jaune d’œuf, puis ajoutez l’extrait de vanille pour une note aromatique.
- Mélange sec Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange à la préparation crémeuse progressivement pour former une pâte homogène.
- Ajout des Kinder Bueno et des noisettes Coupez les Kinder Bueno congelés en petits morceaux. Intégrez-les à la pâte avec les noisettes hachées, en veillant à répartir uniformément.
- Réfrigération de la pâte Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cette étape est cruciale pour permettre aux saveurs de s’intensifier et à la pâte de se raffermir.
- Façonnage et cuisson Préchauffez le four à 180 °C. Formez des boules de pâte, insérez un morceau de Kinder Bueno au centre de chaque cookie, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson Enfournez les cookies pour 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. La précision du temps de cuisson garantit des cookies parfaitement croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
- Finition et décoration Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les décorer. Utilisez des morceaux de Kinder Bueno, des noisettes caramélisées, ou même un filet de chocolat fondu pour une présentation alléchante.
Temps de préparation et conseils
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 10-12 minutes
- Réfrigération : 2 heures
- Total : 2 heures 42 minutes
Portions : 20 cookies
Conseil : Pour des cookies encore plus gourmands, servez-les légèrement tièdes, accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’un verre de lait froid.
Pourquoi choisir notre recette ?
Notre recette de cookies au Kinder Bueno se distingue par son approche artisanale, mêlant textures riches et saveurs intensifiées. Chaque bouchée est un voyage dans le monde du plaisir chocolaté, où le croquant des noisettes rencontre le fondant du Kinder Bueno.
Avec quoi servir les cookies au Kinder Bueno ?
Les cookies au Kinder Bueno peuvent être servis de diverses manières pour enchanter vos papilles :
- Avec un verre de lait : La combinaison classique, parfaite pour tremper les cookies et savourer le mélange des saveurs.
- Accompagnés de glace : Une boule de glace à la vanille ou noisette ajoutera une touche de fraîcheur et de douceur.
- Avec un café ou un chocolat chaud : L’alliance idéale pour les amateurs de saveurs intenses et réconfortantes.
- Avec une crème anglaise : Pour une touche de raffinement, servez vos cookies avec un peu de crème anglaise légèrement vanillée.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de chocolat dans cette recette ? Oui, bien que la recette originale utilise du Kinder Bueno, vous pouvez l’adapter avec d’autres chocolats qui contiennent des noisettes ou même des variantes comme le chocolat blanc ou noir.
Combien de temps puis-je conserver ces cookies ? Les cookies au Kinder Bueno se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour une fraîcheur optimale, consommez-les dans les trois premiers jours.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 48 heures avant de la cuire. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.
Les cookies seront-ils croustillants ou moelleux ? La texture des cookies dépend du temps de cuisson : moins de temps pour des cookies moelleux, un peu plus pour des cookies croustillants. Suivez le temps de cuisson recommandé pour obtenir la texture désirée.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la recette ? Absolument, vous pouvez incorporer des pépites de chocolat, des morceaux de caramel, ou des fruits secs pour varier les saveurs et les textures.
Ces cookies conviennent-ils aux personnes allergiques aux noisettes ? Non, cette recette contient des noisettes et du Kinder Bueno, qui inclut des composants de noisettes. Pour les personnes allergiques, il est conseillé de substituer les noisettes par un autre ingrédient sans allergènes ou de choisir une autre recette.