Tarte au Flan Classique à la Vanille et au Caramel
Ingrédients:
1 pâte brisée
4 œufs
150 g de sucre
1 litre de lait
1 gousse de vanille
100 g de sucre pour le caramel
Directions:
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Préparez le caramel en chauffant 100 g de sucre dans une casserole jusqu’à obtention d’un caramel doré. Étalez le caramel au fond d’un moule à tarte.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
Dans un bol, battez les œufs avec 150 g de sucre, puis versez lentement le lait vanillé en retirant la gousse.
Étalez la pâte brisée dans le moule, versez la préparation au lait par-dessus.
Faites cuire au four pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et ferme au toucher.
Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Cuisson: 40 minutes | Temps Total: 1 heure
Kcal: 320 kcal | Portions: 8