Instructions :
- Préchauffez le four à 120°C (250°F).
- Assaisonnez le gigot d’agneau avec du sel et du poivre.
- Dans une cocotte, faites chauffer un filet d’huile d’olive et saisissez le gigot sur chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les gousses d’ail, les branches de thym, les feuilles de laurier, les oignons, et les carottes autour du gigot.
- Versez le vin blanc et le bouillon d’agneau dans la cocotte.
- Couvrez et enfournez pour 7 heures, en arrosant le gigot de son jus toutes les heures.
- Retirez le gigot du four, laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper.
Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Cuisson: 7 heures | Temps Total: 7 heures 20 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 6 portions