Instructions:
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Rincez la daurade et séchez-la avec du papier absorbant. Faites des incisions diagonales sur chaque côté du poisson.
- Frottez le poisson avec de l’huile d’olive, du sel, et du poivre. Placez le romarin et le thym à l’intérieur de la cavité du poisson.
- Dans un plat allant au four, étalez une couche de rondelles de pommes de terre, salez, poivrez, et ajoutez un filet d’huile d’olive. Posez la daurade sur le lit de pommes de terre.
- Dispersez l’ail haché et les herbes restantes sur les pommes de terre et le poisson. Ajoutez un dernier filet d’huile d’olive sur le tout.
- Enfournez pour environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes et que le poisson soit bien cuit.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 1 heure 5 minutes
Kcal: 520 kcal | Portions: 4 portions