Filet mignon de porc rehaussé de chorizo et d’arômes méditerranéens
Ingrédients:
1 filet mignon de porc (environ 500g)
100g de chorizo, coupé en rondelles
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 oignon, coupé en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
200 ml de vin blanc
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence