Directions:
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la poudre d’amandes, la farine, le rhum et le sucre vanillé. Mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le rhum jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Nappez le gâteau refroidi avec le glaçage.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 40 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 8 portions
FAQ – Gâteau Nantais
Q1 : Puis-je remplacer le rhum par un autre ingrédient dans la recette du Gâteau Nantais ?
R1 : Oui, si vous préférez ne pas utiliser de rhum, vous pouvez le remplacer par du jus d’orange ou de l’extrait de vanille pour une saveur différente.
Q2 : Quelle est la meilleure façon de conserver le Gâteau Nantais pour qu’il reste frais ?
R2 : Pour conserver le Gâteau Nantais frais, enveloppez-le dans un film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Conservez-le à température ambiante ou au réfrigérateur selon votre préférence.
Q3 : Puis-je congeler le Gâteau Nantais pour le garder plus longtemps ?
R3 : Oui, le Gâteau Nantais se congèle bien. Emballez-le hermétiquement dans du film plastique et placez-le au congélateur. Il peut être conservé pendant plusieurs mois.
Q4 : Peut-on préparer le Gâteau Nantais à l’avance pour un événement spécial ?
R4 : Absolument ! Le Gâteau Nantais peut être préparé à l’avance et conservé jusqu’à 2 jours avant de le servir. Il développera même plus de saveur avec le temps.
Q5 : Comment puis-je ajuster la quantité de sucre dans la recette pour un goût moins sucré ?
R5 : Vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la recette selon vos préférences personnelles. Essayez de réduire de moitié la quantité de sucre granulé pour un goût moins sucré.
Q6 : Puis-je ajouter des noix ou des fruits secs au Gâteau Nantais pour plus de texture ?
R6 : Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs à la pâte du Gâteau Nantais pour plus de texture et de saveur.
Q7 : Comment puis-je rendre le glaçage du Gâteau Nantais plus épais ?
R7 : Pour rendre le glaçage plus épais, ajoutez progressivement du sucre glace jusqu’à obtenir la consistance désirée. Vous pouvez également ajuster la quantité de rhum pour contrôler la fluidité.
Q8 : Puis-je servir le Gâteau Nantais avec une sauce ou une garniture supplémentaire ?
R8 : Oui, le Gâteau Nantais est délicieux avec une petite cuillerée de crème fouettée, de coulis de fruits ou de glace à la vanille en accompagnement.
Q9 : Combien de temps faut-il pour préparer et cuire le Gâteau Nantais ?
R9 : La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson au four prend environ 25 minutes. Le temps total de préparation et de cuisson est d’environ 40 minutes.
Q10 : Puis-je personnaliser la décoration du Gâteau Nantais pour des occasions spéciales ?
R10 : Absolument ! Vous pouvez personnaliser la décoration du Gâteau Nantais en ajoutant des motifs en sucre glace ou en utilisant des emporte-pièces pour créer des designs spéciaux.