Instructions:
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Incorporez le beurre ramolli et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Ajoutez les œufs, le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Incorporez les noix hachées et la cannelle.
Versez la pâte dans un moule à couronne préalablement graissé.
Faites cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que la couronne soit dorée et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Temps de Préparation: 15 minutes | Temps de Cuisson: 40 minutes | Temps Total: 55 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 8 portions
Voici une FAQ pour la recette de la Couronne aux Noix afin de répondre aux questions les plus courantes :
- Puis-je remplacer les noix par un autre type de fruit sec ? Oui, il est possible de remplacer les noix par d’autres fruits secs comme des amandes, des noisettes ou des pistaches selon vos préférences. Assurez-vous simplement de les hacher finement pour qu’ils se mélangent bien à la pâte.
- Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques au gluten ? Non, cette recette contient de la farine de blé, qui est une source de gluten. Pour une version sans gluten, vous pouvez essayer d’utiliser une farine sans gluten adaptée à la pâtisserie, mais notez que cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
- Puis-je faire la couronne à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la couronne un ou deux jours à l’avance. Une fois refroidie, enveloppez-la soigneusement dans du film plastique ou conservez-la dans une boîte hermétique à température ambiante. Réchauffez-la légèrement avant de servir pour raviver ses arômes.
- Quel type de lait peut-on utiliser pour cette recette ? Vous pouvez utiliser du lait entier pour un résultat plus riche ou du lait demi-écrémé si vous préférez une version plus légère. Les laits végétaux comme le lait d’amande ou de soja peuvent également être utilisés comme alternative sans lactose.
- Est-il possible de préparer cette recette sans œufs ? Remplacer les œufs dans cette recette est un peu délicat, car ils contribuent à la structure et à la texture du gâteau. Cependant, pour une version sans œufs, vous pourriez essayer d’utiliser des substituts d’œufs disponibles dans le commerce ou un mélange de graines de lin moulues avec de l’eau.
- Comment conserver la couronne pour qu’elle reste fraîche ? La couronne se conserve bien à température ambiante pendant 2-3 jours si elle est bien emballée. Pour prolonger sa fraîcheur, vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Laissez-la revenir à température ambiante ou réchauffez-la légèrement avant de servir.
- Puis-je ajouter un glaçage ou une garniture ? Absolument. Un simple glaçage à base de sucre glace et de jus de citron ou d’eau peut être drapé sur le dessus de la couronne pour une touche de douceur supplémentaire. Des fruits secs, des zestes d’agrumes confits ou des noix hachées peuvent également être parsemés sur le glaçage avant qu’il ne durcisse pour un aspect décoratif.