Joues de Porc Braisées aux Saveurs Automnales
Ingrédients:
4 joues de porc
300 ml de cidre brut
2 pommes, épluchées et coupées en quartiers
200 g de châtaignes, cuites et pelées
2 oignons, émincés
2 gousses d’ail, hachées
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
500 ml de bouillon de légumes