Instructions:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, combinez la viande hachée, la chapelure, les œufs, le parmesan, la sauge, le persil, et l’ail. Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Formez un pain de viande avec la préparation et placez-le dans un plat allant au four légèrement huilé.
Badigeonnez le dessus du polpettone avec un peu d’huile d’olive.
Enfournez pour environ 50 minutes, ou jusqu’à ce que le polpettone soit bien doré et cuit à cœur.
Laissez reposer quelques minutes avant de trancher.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 50 minutes | Temps total: 1 heure 10 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 6