Polpettone à la sauge

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Polpettone parfumé à la sauge et aux herbes fines

Ingrédients:

500g de viande hachée (boeuf ou veau)

100g de chapelure

2 œufs

100g de parmesan râpé

2 cuillères à soupe de sauge fraîche, hachée

1 cuillère à soupe de persil frais, haché

2 gousses d’ail, émincées

Sel et poivre au goût

Huile d’olive pour la cuisson

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