Poulet Doré en Cocotte avec Pommes Caramélisées et Cidre
Ingrédients:
4 cuisses de poulet
2 pommes, épluchées et coupées en quartiers
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
300 ml de cidre
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Directions:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez-les et réservez.
Dans la même cocotte, ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les pommes et laissez-les caraméliser légèrement.
Remettez le poulet dans la cocotte, ajoutez le cidre, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Couvrez et enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Cuisson: 45 minutes | Temps Total: 65 minutes
Kcal: 410 kcal | Portions: 4