Lentilles aux Chipolatas et Lardons

Délice Rustique de Lentilles Vertes aux Chipolatas et Lardons Fumés

1. Ingrédients :
   • PoivreSelThym1 oignon1 gousse d’ail4 chipolatas150 g de lardons fumés2 cuillères de café de concentré de tomate300 g de lentilles vertes du PuyHerbes de ProvenceLaurier
   Préparation :
   • Temps total : 1h20Préparation : 20 minCuisson : 1 h
   Étapes :
   1. Dans une marmite, faites chauffer un peu d’huile.Ajoutez les chipolatas et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient colorées.Ajoutez ensuite les lardons.Émincez l’ail et l’oignon et ajoutez-les aux chipolatas et lardons.Faites dorer le tout pendant environ 5 à 10 minutes.Lavez les lentilles dans un grand volume d’eau, égouttez-les et ajoutez à la préparation.Ajoutez deux cuillères de concentré de tomate et remuez bien.Versez de l’eau jusqu’à ce que les lentilles soient totalement recouvertes.Salez, poivrez, ajoutez les herbes.Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant 15 minutes, puis baissez le feu.Laissez mijoter, surveillez et tournez régulièrement. Ajoutez de l’eau si nécessaire.
   • Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes
   • Kcal : 245 kcal | Portions : 4
2. Bon appetit!