Mille-Feuille Traditionnel à la Vanille et Fondant Marbré

Mille-Feuille Vanille Exquis avec Fondant Marbré Artistique

1. Ingrédients :
   • Pâte feuilletée :
     • 250 gr de farine3 gr de sel125 gr d’eau50 gr de beurre (détrempe)200 gr de beurre sec (tourage)Sucre glace
     Crème mousseline :
     • 400 gr de lait120 gr de sucre70 gr de jaune d’œuf48 gr de poudre à crème (Maïzena ou fécule)200 gr de beurre1 gousse de vanille
     Finition :
     • Fondant blancCacao pâte ou fondant chocolat
   Instructions :
   1. Préparer la pâte feuilletée et la crème mousseline selon les instructions détaillées.Cuire la pâte feuilletée, la saupoudrer de sucre glace et la découper en trois parties égales.Préparer la crème mousseline avec du lait, du sucre, des jaunes d’œufs, de la poudre à crème, et du beurre.Monter le mille-feuille en alternant couches de pâte feuilletée et crème mousseline.Finir avec une couche de fondant blanc marbré au cacao.
   Temps de préparation : 1 heure | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 4 heures (incluant le repos) | Kcal : 450 kcal par portion | Portions : 6
2. Bon appetit!