Cabillaud Rôti au Four avec Tomates Cerises et Thym
Délice de Cabillaud Doré au Four, Accompagné de Tomates Cerises et de Thym Parfumé
- Recette
Ingrédients :
- Filets de cabillaud
- Tomates cerises
- Thym frais
- Oignon
- Ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Jus de citron (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, puis déposez-les dans un plat à four.
- Dans la même poêle, saisissez rapidement les filets de cabillaud de chaque côté pour les colorer, puis placez-les dans le plat à four.
- Lavez et coupez en deux les tomates cerises, et disposez-les autour du poisson.
- Parsemez de thym frais, salez et poivrez. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Servez avec un filet de jus de citron pour ceux qui le souhaitent.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes