Magret de Canard Sauce au Miel

by

Délice de Magret de Canard en Sauce Miel et Balsamique

Ingrédients:

  • 2 magrets de canard

  • Sel et poivre

  • Pour la sauce:
    • 3 cuillères à soupe de miel

    • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

    • 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 180°C.Quadrillez la peau des magrets sans couper la chair.

  1. Faites chauffer une poêle à feu vif et mettez les magrets côté peau contre la poêle.

  1. Baissez le feu et faites cuire pendant 6 à 8 minutes, en ôtant la graisse fondue au fur et à mesure.

  1. Augmentez le feu et retournez les magrets quelques secondes pour les saisir.

  1. Déposez les magrets côté peau vers le haut dans un plat allant au four et enfournez pour 5 à 6 minutes.

  1. Pour la sauce, dans la poêle de cuisson du canard, versez le miel, la sauce soja et le vinaigre balsamique. Faites réduire quelques minutes.

  1. Servez les magrets tranchés avec la sauce au miel.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 14 minutes | Temps total: 29 minutes

Kcal: 560 kcal | Portions: 2

Leave a Comment