500 g de petit salé (porc salé)300 g de lentilles vertes2 carottes, coupées en rondelles1 oignon, haché2 gousses d’ail, émincées1 feuille de laurier1 branche de thymSel et poivre au goût2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
Rincez les lentilles à l’eau froide et égouttez-les.Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.Ajoutez les lentilles, les carottes, le laurier, le thym, et couvrez d’eau. Portez à ébullition.Ajoutez le petit salé préalablement rincé et réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 1 heure | Temps total : 1 heure 15 minutes | Kcal : 350 kcal | Portions : 4
