Cassolette Savoureuse de Haricots Blancs et Saucisses Italiennes

Mijoté de Haricots Blancs à la Saucisse

Cassolette Savoureuse de Haricots Blancs et Saucisses Italiennes

Ingrédients:

1/2 cuillère à table d’huile d’olive

4 saucisses italiennes douces

4 gousses d’ail, hachées finement

3 feuilles de sauge, hachées

1 boîte de tomates italiennes entières (796 ml)

2 conserves de haricots blancs égouttés (540 ml chacune)

2 tasses de jeunes feuilles d’épinard

Parmesan râpé

Flocons de piment fort (facultatif)

Sel et poivre

Directions:

Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter les saucisses et cuire 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les retirer du poêlon et les découper en tranches.

Remettre les saucisses dans le poêlon. Ajouter l’ail et la sauge, et cuire 3 minutes à feu moyen. Ajouter les tomates et les haricots, et poursuivre la cuisson 7 minutes. Ajouter les épinards et cuire encore 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Saler et poivrer. Parsemer de parmesan et de flocons de piment fort, si désiré.

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 20 minutes | Temps Total: 30 minutes

Kcal: 375 kcal | Portions: 4

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